Mesures diététiques chez l’enfant ayant une hypercholestérolémie familiale

Mesures diététiques chez l’enfant ayant une hypercholestérolémie familiale
Régime non restrictif, respectant les apports recommandés pour l’âge avec maintien d’une répartition nutritionnelle adéquate, établi avec un diététicien
Limiter les acides gras saturés et les aliments riches en cholestérol	Beurre, laitages entiers, fromages > 50 % de matière grasse, viandes grasses, charcuteries, fritures, œufs, viennoiseries…
Privilégier les acides gras mono- et polyinsaturés	Huiles (colza, olive), margarines Poissons 2 fois par semaine (dont un poisson gras)
Préconiser des aliments enrichis en stérols végétaux	Sous forme de margarines, yaourts, yaourts à boire (1,6 à 2 g/j)

Mesures diététiques chez l’enfant ayant une hypercholestérolémie familiale
Régime non restrictif, respectant les apports recommandés pour l’âge avec maintien d’une répartition nutritionnelle adéquate, établi avec un diététicien
Limiter les acides gras saturés et les aliments riches en cholestérol	Beurre, laitages entiers, fromages > 50 % de matière grasse, viandes grasses, charcuteries, fritures, œufs, viennoiseries…
Privilégier les acides gras mono- et polyinsaturés	Huiles (colza, olive), margarines Poissons 2 fois par semaine (dont un poisson gras)
Préconiser des aliments enrichis en stérols végétaux	Sous forme de margarines, yaourts, yaourts à boire (1,6 à 2 g/j)