Alimentation et dénutrition de la personne âgée
Publié le 20 Mars 2018 || La Revue du Praticien || 68(3):312-8
Nutrition. La dénutrition chez les patients âgés est un vrai problème de santé publique, avec des prévalences évaluées entre 4 et 10 % à domicile, entre 15 et 40 % en institution et entre 30 et 70 % en établissement de santé.1, 2 Ses conséquences sont multiples et graves.