Influence des régimes végétariens sur le statut nutritionnel et métabolique et le risque de malades chroniques
Publié le 22 Novembre 2020
Les régimes végétariens (végétalien, lacto-végétarien, lacto-ovo-végétarien, pesco-végétarien, semi-végétarien) ont été proposés comme approche nutritionnelle pouvant réduire le risque de maladies chroniques non transmissibles. De plus, il existe une pression sociétale forte pour diminuer les aliments d’origine animale de la consom…